Herfstsalade
Bereiding en ingrediënten
- 100 gwaterkers
- 0,5 stpeer
- 1 stvijg
- 100 gpompoenblokjes
- 20 mltahini
- 10 mlsojasaus
- 30 mlwater
Herfstsalade
- Blancheer de pompoen en grill deze vervolgens totdat hij gaar is, breng de pompoen op smaak met zout en peper.
- Snijd de peer in partjes en smeer ze in met een beetje olijfolie. Grill vervolgens de peren totdat ze gaar zijn.
- Snijd de vijgen in dunne plakjes.
- Meng de tahini, sojasaus en water tot een dressing.
- Meng de spinazie of boerenkool met de tahinisaus en leg het op een bord.
- Garneer de salade met de pompoen, vijgen en gegrilde peer
