Plaattaart asperge
Bereiding en ingrediënten
- 450 ggeschilde witte asperges
- 200 gblauwschimmelkaas
- 6 stbladerdeeg vellen
- 0,5 strode ui
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Ontdooi de bladerdeegvellen.
- Bekleed een 1/2 GN-bak met bakpapier.
- Leg de vellen bladerdeeg in de GN-bak en zorg ervoor dat ze elkaar overlappen. Vouw de randjes dubbel, zodat je een verhoogde rand krijgt.
- Prik met een vork gaatjes in de bodem en om de vellen aan elkaar vast te plakken
- Snijd de blauwschimmelkaas in dunne plakken en bedek de bladerdeegvellen ermee.
- Halveer de asperges en leg ze bovenop de blauwschimmelkaas.
- Bak de plaattaart 20 minuten in een heteluchtoven op 200 graden
- Snijd de rode ui in dunne ringen en verdeel deze sierlijk over de plaattaart.
