Swicy geitenkaas jalapeno torentjes

1. Snijd de jalapeños in plakken, niet te dun.
2. Kook het water samen met de suiker totdat de suiker is opgelost.
3. Breng een steelpannetje aan de kook en blancheer de jalapeño voor ongeveer een minuut, herhaal dit nog één keer in een nieuw pannetje met water en leg vervolgens de jalapeñoschijven in het suikerwater.
4. Pak een biscuit en leg er een beetje geitenkaas op met daarop een plakje jalapeño. Leg bovenop weer een biscuit met geitenkaas en jalapeno en leg er een biscuit bovenop.