Verras met aardbeitjes op allerlei manieren

Begrijp ons niet verkeerd, aardbeientaart is heerlijk. En de gedachte aan een smoothie met de rode vrucht is verplicht aan een zonnige ontbijt – maar geloof het of niet, aardbeien smaken ook op pizza, passen fantastisch in een salade en maken bowl compleet. Lees maar even verder en laat u overtuigen.

Van deze combi zijn jouw gasten na de eerste hap overtuigd – beloofd! Maak een rucola salade met geitenkaas en aardbeien. Mix 2 eetlepels balsamicoazijn en olijfolie, zout en peper en marineer daarin de rucola. Voeg  100 g verkruimelde geitenkaas toe en tot slot 300 g in plakjes gesneden aarbeien. Strooi er sesamzaadjes overheen en gehakte walnoten. Genieten!

Toe aan verfrissing? Deze punch is perfect voor warme zomerdagen en wordt gegarandeerd het succes van de dag. Was, halveer en besuiker zo’n 2 kg verse aardbeien. Schenk er 4 flessen witte wijn overheen. Laat de mix minstens een uur in de koeling staan alvorens u het serveert. Voeg tot slot een bosje munt, 3 flessen sekt en 2 flessen bruisend water toe, proost.

Pizza smaakt verrassend goed als dessert, als je de tomatensaus door vanillepudding vervangt. Dit wordt de basis voor een gebakje met zoet fruit, waarmee je dan lekker kunt variëren. Aardbeitjes doen het altijd goed. Maar probeer ook eens de combi van gepureerde mango met honingmeloen en geroosterde amandelen.