wijziging productetikettering Bakker & Bakker

Bakker & Bakker informeert over een wijziging in etikettering en specificatie betreffende bepaalde brood- en hartige producten die zij produceren in Portugal. Het allergenen-beheerssysteem van Bakker & Bakker is gebaseerd op een risicobeoordeling. Daarbij wordt rekening gehouden met eventuele kruisbesmetting in hun eigen productiesite, alsook in de sites waar grondstoffen geproduceerd worden.

In deze context wil Bakker & Bakker informeren dat: 
- een grondstoffenleverancier van B&B Portugal aangegeven heeft dat hij lupine zal toevoegen als mogelijke kruisbesmetting

- B&B te allen tijde een hoog niveau van voedselveiligheid garandeert, en derhalve hebben beoordeeld dat deze kruisbesmetting ook de kans verhoogt van kruisbesmetting in de producten hieronder vermeld:

Productnaam                            Batch                Vanaf THT
Rustico Meergranen                1001007922      31/12/2024
Mini Rustico meergranen        1001008877      18/05/2025 
Rustico Broodsnack Chorizo   1001008237      10/09/2024