Zomer in je glas

Als het op wijn aankomt, dan drinken we op warme dagen het liefst een aromatische, frisse, fruitige wijn. Een fruitige bubbel ondersteunt een ontspannen start van een culinair avondje uit op het terras. Rosé kleurt niet alleen mooi bij het seizoen, maar is ook een wijn die uitstekend op het terras gedronken kan worden en tevens goed past bij diverse zomerse gerechten. Mijn rosé en andere wijnadviezen staan verspreid door het magazine gepaard bij de gerechten.

Extra aandacht voor deze heerlijke zomerse Manon rosé. Verkrijgbaar in een fles van 0,75 ml, maar ook verkrijgbaar als magnum. Grote flessen verkopen, leuk om daar op in te zetten!

Maar er is meer... Speciaal voor jullie heb ik een aantal wijnen uitgelicht waarmee je deze zomer bij je gasten kunt scoren.

Bruisend

ITALIË | VALDOBBIADENE
Valdo Origine Brut
Valdo Spumanti
GLERA | TAI

Deze fruitige jeugdige spumante is op een warme zomerse dag ideaal in te zetten als aperitief en bij diverse visgerechten. Met slechts 11,5% alcohol een dorstlesser. Een spumante met sappig fruit en een fijne mousse maken dit een zeer doordrinkbaar glas bubbels. Hier lusten je gasten een 2e of 3e glas van!

In het glas: acaciabloesem | peer | perzik | meloen

Knisperend

OOSTENRIJK | BURGENLAND
Weisser Schotter
Weingut Strehn
WELSCHRIESLNG | SAUVIGNON BLANC | GRÜNER VELTINER

Deze wijn draagt de naam van de bodem waarop de druiven staan aangeplant, namelijk wit grind. De wijn is een blend van verschillende druivenrassen die allemaal op dezelfde bodem hebben gestaan. Een heerlijke frisse knisperende wijn die uitstekend samengaat met onder andere sushi en frisse zomerse gerechten.

In het glas: perzik | yuzu | kruiden |mineraal

Zilt
PORTUGAL | ALENTEJO
DL Arinto
Quinta da Plansel
ARINTO

Albarino of Riesling? Maak kennis met Arinto! Een typisch Portugese inheemse druif, die uitzonderlijke witte kwaliteitswijnen produceert. Deze knapperige wijn met een strakke structuur en een licht zilte smaak is uitstekend als aperitief bij een borrelplank met o.a. olijven. Ook heerlijk bij alles uit de zee en de Mediterrane keuken.

In het glas: citroen | pompelmoes | bloesem | pitfruit

Terrassen
DUITSLAND | RHEINHESSEN
Weissburgunder
Weingut Gröhl
PINOT BLANC

Met slechts 11,5% alcohol is dit dé perfecte zomerse terraswijn van 2024 en tevens een goede spijsbegeleider.  Aangename frisse en fruitige aroma’s van pitfruit in combinatie met veel sap en een lange zachte afdronk. Erg goed te combineren met een breed scala aan gerechten zoals mosselen, borrelplanken en met de gekruide Aziatische keuken.

In het glas: ananas | perzik | peer | bloesem | mineraal



 

Zomerfruit
FRANKRIJK | LANGUEDOC
Tribu Montahut Viognier
Calmel & Joseph
VIOGNIER

Een aangename wijn met aroma’s van zomerfruit en bloesem. Een zachte wijn en tevens fris voor een viognier. Heerlijk bij gevogelte, vette vissoorten zoals kingfish en Indiase specerijen. De druiven worden 's nachts in 2 fasen geplukt, een deel vroeger in het seizoen voor frisheid en een deel 2-3 weken later voor rijpere aroma’s en rondeur in de wijn.

In het glas: abrikoos | perzik |mango | kamperfoelie

Avond rood
ITALIË | VENETO
Valpolicella Classico Superiore
Monte Santoccio
CORVINA | CORVINONE | RONDINELLA | MOLINARA

Rood? Jazeker, licht gekoeld! Een soepele fruitige rode wijn is heerlijk in de zomer. Schenk deze wijn bij gerechten met gegrild vlees, gevogelte of een borrelplank. Je ruikt een veelvoud aan aroma's. Vergelijk deze valpolicella met een elegant plas pinot noir en je bent er. Topkwaliteit van oudwijnmaker bij Quantarelli!

In het glas: kers | pruim | cranberry | kaneel | cacao